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生态虾塘养殖 明星大厨掌勺 霸王龙虾35元一斤风

  • 来源:未知 时间:2017-04-16
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  • 报道, 天上无人机高空俯拍,水下摄影机草中寻虾,从日出拍到日落,从塘口拍到店面,全程拍摄霸王龙虾千亩生态养殖基地。食品安全问题近年来一直是社会关注的热点。霸王龙虾所用的青壳龙虾就是出自自养的虾塘,均用井水养殖,生态,无污染。而就是这种生态养殖的龙虾,霸王龙虾除了明星大厨掌勺,还为特别美味,配上公道价格:35元一斤,让美味高贵不贵,风靡全城,为南京吃货带来真正的实惠。
    明星大厨掌勺
    众所周知,小龙虾美味、诱人,靠的不是便宜的价格,更不是不着边际的吆喝,而是一个能让您吃了停不下来、征服您味蕾的大厨。近日,国内知名的小龙虾大厨加盟江苏俏霸王餐饮集团旗下霸王龙虾。如此一来,南京的吃货们除了能得到实惠的价格,还能品尝到明星厨师的独特味道。
    据了解,此次加盟霸王龙虾的卢成总厨大有来头,2006年曾获南京餐饮协会等颁发的"2006南京龙虾大师"称号,2010年曾获中国饭店协会授予的"中国烹饪大师"称号,并曾掌勺于以做小龙虾而声名远扬的星湖饭店。
    除了拿手的经典红烧、十三香、蒜香、香辣、清水小龙虾外,卢成总厨还有系列美味特色小龙虾,如秘制酱香、雪莲芥香、风味咖喱、咸蛋黄烤小龙虾等,道道让您叫绝,唇齿留香。此外,卢成总厨还创立了系列水果小龙虾,如榴莲小龙虾、菠萝小龙虾等等。    生态虾塘养殖
    对于一道美味来说,除了出色的大厨,还离不开优质的食材,而制作小龙虾最重要的食材就是龙虾。
    拥有数百亩虾塘的,也许会有很多;能够把小龙虾养好的,也会比比皆是。但这里要说的霸王龙虾食材来源有点与众不同,除了均为肉质饱满的青壳小龙虾外,最大的特点就是养殖水源。位于南京市六合的霸王龙虾生态养殖基地,数百亩虾塘水源来自于80米深的地下水,生态、自然、无污染。
    此外,霸王龙虾生态养殖基地虾塘水质优良,清澈见底,水草天然,所喂养之物多以新鲜小鱼、小虾为主。特别值得提醒的是,霸王龙虾所用小龙虾的清洗,均用超音波洗虾机清洗。    实实在在实惠
    这么好的明星大厨,这么优质的生态虾源,这么美味诱人的小龙虾,价格是不是奇高无比?答案:非也。霸王龙虾的价格说出来,也许您才知道什么是物美价廉。
    尽管当前还不是小龙虾旺季,市场批发价很高,但霸王龙虾仍坚持品质不降、价格公道。此次,霸王龙虾直接挑战价格底线:精品龙虾35元/斤,极品龙虾55/斤。
    除了线下堂食的双塘路89号霸王龙虾双塘路店外,霸王龙虾还在线上大做文章。为了方便广大顾客,霸王龙虾一边做外卖,一边又独具创新地把小龙虾快餐化,推出咖喱龙虾盖浇饭等等,并坚持一周五天工作日每天菜品不重复,不同口味,堂食定价仅为16元/份。
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